准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸蒜苗切段，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1 、荷包锅烧热，简单蒜切片 ，湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸糖少许 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄，再放入豆豉 ，然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、醋2汤匙 、改成中火，使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅 。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、
蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、