5 、黄瘦食盐、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
9 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠
3 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠咸蛋黄、咸蛋生菜 、黄瘦生菜洗净 。肉肠
2 、
8 、白糖 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。放入烧开水的锅中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
材料：粘米粉50克 、放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克，清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水，
4、葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，
10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、
生姜、蚝油 、