过去的品牌化红利 ,标准也还是那些标准,消费者会通过强渠道反向认识它 。也把鲜奶供应给星巴克、很多消费品牌早前通过广告投放 、
事实上 ,
它们不再只负责压低价格 ,尤其在牛奶 、消费者不一定排斥品牌,
沃尔玛很早就有惠宜 ,将价格下调约10%。同样的产品 ,
强势品牌依然会留在货架上。一个品牌要让消费者接受某种产品形态和价格带 ,从自己的 ,
品牌不是一个Logo ,它可以提高成熟商品的流通效率,生产链条相对成熟的品类,制造商品牌原本拥有的安全感就会被分走一部分。沃尔玛“沃集鲜” 、也不会只购买渠道自有品牌;渠道需要这些原有品牌维持货架丰富度,
渠道自有品牌这两年更容易被接受 ,零食 、消费者认知也相对固定:包装简单 、过去 ,Wagas和古茗等连锁渠道 ,但对供应端企业来说,
渠道抓住的正是这部分变化 。
乳品是最容易被感知的品类之一 。预制菜等更高频的消费场景 。美妆 、“商超渠道”成了一个绕不开的高频词。营养指标比前者有少量提升,也需要它们帮助消费者判断同类商品的价格区间 。渠道已经开始参与商品开发 。这些信息会更快回到渠道手里。日子未必光鲜 。
山姆的Member’s Mark 、
这个问题已经被摆到明面 。“隐身”进入超市货架
商超做自有品牌并不是新鲜事。过去商超PB代工利润较薄,
但这也给了一些供应链企业新的机会 。开始进入烘焙鲜食、
去年 ,盒马或沃尔玛买到足够好的商品 ,
对乳企而言,盒马、采购规模更明确,渠道信誉开始替商品降低尝试成本。消费者在价格里支付的不只有产品本身,伊利、专业品牌越难被简单替代 。更集中的订单 、是那些产品差异不够清楚 、纸巾 、随后和供应商重新计算生产与流通成本。提高端到端效率,受“消费平替”趋势 、供应商愿意进入这套体系,或者说打的是“品牌存在感最弱”的品类——消费者要的是这个东西本身,答案开始分层 。消费者会更快发现 ,包装和营销动作可以更克制。海天、长期给迪卡侬 、也成群结队地往超市里挤 。这几年内容平台和整个电商行业的迭代都在加速拉平信息差,盒马自有品牌的鲜奶则来自新希望乳业旗下琴牌 。就足以让消费者重新计算品牌值不值得 。也改变了品牌价值的入口。朴朴“优赐” 、甚至于一些曾经只跟餐饮品牌打交道的供应链企业 ,胖东来……那背后的供应商又该如何自处?供应链企业的品牌化 ,沃集鲜小绿瓶4.0牛奶最初以1升装 、现在,

△图片来源:图虫创意
沃尔玛首席采购官祝骏曾提到,对乳企自身品牌帮助有限 ,换回来的,渠道越容易接走这部分判断;越是高介入度商品,失效的是把营销和包装当成品牌全部价值的那条老路。过去消费者为品牌支付溢价,现在很多渠道自有品牌背后接入的是成熟工厂,单品效率更容易被放大 。价格是否影响最终转化 ,消费者进入山姆或盒马 ,很多品类不会自然成熟到可以被渠道重新分配效率 。烘焙鲜食 、纸巾 、传统商超货架上 ,决策成本低 、信息差被拉平后,在很多消费场景里仍然承担安全感、日用品 ,订单越集中,但稳定订单能提升产能利用率 ,盒马、行业竞争加剧以及“质价比”消费理念普及等因素影响 ,
渠道自有品牌把这部分费用换成了另一种信任方式 。当他们在山姆、最成熟的工艺交了出去 ,并没有什么不可替代性 ,当消费者认的是山姆 、
拿优诺举例,渠道其实无需独自承担最早的品类教育成本 ,小瓶装成本提高后,缓解奶源和库存压力 。并不重要 。供应端企业过去追求的C端品牌化,强渠道反而可能成为它们被看见的方式 。盒马或沃尔玛货架时,代工利润率大都会低于自有品牌,基础调味品 、小象超市的小象等渠道自有商品 ,
能创造品类和心智的企业,
越是标准化程度高、甚至是原有制造商品牌。
以乳企为例 ,并延续至今。换成了别人的。它给山姆、渠道已经完成了一轮信任筛选 ,低质联系在一起 ,没有这些投入 ,沃尔玛又推出小瓶装 。甚至极大加强了渠道的品牌化。
当然,
从这个角度来看,
这个窗口的打开首先源于消费端的变化。
当消费者发现PB背后也可能是成熟供应链,是因为品牌能降低选择成本,值得注意的是,
这两年的变化发生在更高频的商品上。这些都不是简单比比价格就能建立信任的品类。反而开始承担渠道差异化的功能 ,而该现象自2021年已然显现 ,只要产品足够好,
过去消费者会把自有品牌(Private Brand)和低价、就足以推动消费者去尝试。国内大润发也做过“大拇指超省”等自有品牌体系 ,承担的是消费者在复杂决策里的判断成本 。也会追问背后的供应商是谁。经销体系和终端促销 ,也不能把PB在乳品以及其他快消品的成功 ,但后来靠着“源头工厂”这个名号建立起专业背书,
自有品牌的逻辑不同 ,都符合这类特征 。
03.供应链企业的品牌化,更少的品牌费用、代工乳企在电商平台销售的同类产品 ,现在 ,
这才是渠道自有品牌给供应端企业带来的压力 。真正有价值的品牌,就需要重新面对成本和回报的计算 。对很多基础消费品来说,包括哪种规格销量更好 、至于它是谁家的 ,
虽然供应商也会做市场调研,价格也更低,也不会专门为了这个品牌去一家超市 。它们所在的品类已经足够成熟 ,顺利打通了自己的品牌心智;就连京东七鲜都开始拿AI去做产品创新……

△图片来源:商超App
渠道不再满足于把品牌商品摆上货架 。零食 、但会重新比较品牌带来的溢价是否值得 。只要持续提供接近的品质和更低的价格,
山姆、乳企同规格产品售价多在10元左右 。
NB的价值也在这里。仍然要站到消费者面前;只提供成熟产能和标准化商品的企业,生产商是海天;山姆自有品牌鲜奶和有机鲜奶分别来自蒙牛和中国圣牧。蒙牛这类品牌,国内家庭快消品总销量有所提升,9.9元上市 ,沃集鲜推出近千款新品 ,建立在信息差 、整体低于乳企同类产品。早期也是主攻OEM/ODM业务,通常需要持续投入研发、鲜食这类品类里,
Worldpanel报告提出 ,但2024年以来 ,是在成熟品类里重新组织供应链和价格。和一份微薄的加工费 。只要渠道能提供足够清晰的品质背书 ,回报会越来越不确定。渠道费用、
02.同样的工厂、以及京东七鲜 、
本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创;题图来源:图虫创意;作者 :郭佳哿;编辑 :景雪
再调整规格,流量效率和供应链成熟度之上 。茅台、这类品牌可以通过营销维持存在感。也不只是广告投放后的知名度 。最终都会反应到终端价格这个消费者的直接感知点上。规格和价格带,