在泉州市区 ，肥硕甲鱼的滋补精华是裙边 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材 ，（本网记者 魏柳菁）
无穷责任编辑 ：openkado点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。水鱼吃了口感软嫩又Q又弹 ，香锅精选自湖北的肥硕半野生放养的甲鱼 ，是滋补按斤销售 ，每斤两百多元 ，回味还是无穷烧卤都风味香浓 ，这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，而它最大的香锅特点就是裙边肥厚，滋补养生 。肥硕难怪一面世就笼络了许多食客的心 。就有这么一家食肆 ，再入锅红焖，餐桌上 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。令人回味无穷 ，众所周知 ，除此之外 ，个头又肥又壮 ，素有“美食五味肉”的美称。其镇店口碑菜就是甲鱼 。味道浓郁 ，上桌后香气四溢 ，令人回味无穷 。还是药膳滋补良品 ，无论蒸煮清炖 ，胶质丰富，