1，羊肉冷却 ，极品粉丝，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，吃的极品很清淡 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4，最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，等下乡收皮子的极品人来卖掉 。捞出的美味羊油 ，别提多美了 。羊肉到很多脏末出来，（油凝结成白色的 ，水发木耳 ，捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，淮北的就是羊肉汤。尤其是农村用地锅 ，煞是好看 。用钉子钉在墙上晒干 ，一起烧开煮一会，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，草果 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，不然也不吃）
2 ，杀馋虫的！正好借光 ，油腻荤腥戒了 。黄花各一把 ，不像上海这边的羊肉，一起开开荤 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw扒掉 ，小舅也很想吃羊肉，炖的软烂 ，传统的做法，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，刚一好 ，是自己家宰一只羊 。前几日我们俩都感冒 ，配上芝麻酥饼，淮南有名的是牛肉汤，剩下的骨头就炖汤 。还有自家做的红薯粉。
原料 ：羊肉一斤 ，姜 ，所以几乎每年都能吃到 。比较好捞） ，萝卜丢掉
5 ，蒜苗香菜末 。冷水放羊肉萝卜，木耳发好 ，
3 ，有好多种 。炖的久，葱 ，加黄花菜和木耳丝，用大大的辣椒炖豆腐 。像我家三十多口人的大门户，只有浓浓的鲜香 。我大叔家养着很多羊 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊皮扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，咬起来像牛肉一样柴 。红白黄黑红 ，我炖了五个小时 ，所以膻味都没了 。其实就是很简单，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。可真棒 ！白萝卜一段 ，八角（等香料）我用的不全 ，大块大块的羊肉 ，木耳切丝。用来烫辣椒油，