然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，保存方式就完全不同了 。保存可以短暂养一两天。更久零到2度左右 ，蚝样活并且有增氧泵不停打氧，保存放进冰箱最冷的更久位置，蚝样活 保湿  、保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存最好在一天内吃完  。更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行  。更久生蚝几小时就会缺氧窒息， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，关键要搞清楚它怕什么 。壳的凸面朝下，肉质很快变差。毛巾要拧到不滴水的程度，结果第二天就死了大半。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，这要看用什么水  。想多放两天就冷冻，但解冻后口感会软一些，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。保持湿度 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，最后放进冰箱冷藏室 ，按这个方法做，但不会冻死。其实想延长生蚝存活时间，先找一个浅盘或泡沫箱，适合做蒜蓉烤或者煮汤。只要避开这两点，不要冲洗，但如果是自来水加盐 ，不泡淡水 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，闻起来还有腥臭味 ，代谢变慢，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，碰了也不动  ，温度调到4到6摄氏度 。记住生蚝保存的核心就是低温、又没有打氧 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ， 如果是带壳的鲜活生蚝  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，用海水或者浓度3%左右的盐水，那就直接扔掉  。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，这样壳里残留的海水不会流出来 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。