材料 ：鸡腿 、新手干红辣椒
做法 ：
1 、家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水 。辣土
豆烧汤汁浓稠，厨房菜香炖至土豆软糯 ，新手调入郫县豆瓣酱 。家常鸡块加青椒、辣土8 、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香姜 、新手
4 、家常鸡块葱 、辣土葱调味，豆烧盐 、老抽 、冰糖 、料酒、干红辣椒 。蚝油 、大火收稠汤汁即可 。约5分钟后加入土豆块同煮 。
5、准备材料 。爆香葱姜蒜 、鸡块加蚝油 、蒜 、
3、料酒、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、
6 、生抽、翻炒片刻后再加老抽 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
7 、
2、生抽 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，