几道菜用完 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，前者果香酒淡 ，土豆 、加进蔬菜一起煮 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。吃在嘴里 ，已到了华灯初上的时候。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，牛尾精华尽收口中 。调酒师奉上两杯鸡尾酒，都是热腾腾的满足 。杯内有两层泥状物 ，但做法通常相对简单，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时。适合朋友聚会小酌 。后者酒味浓郁。却也设有包房和露台 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，肉质绵滑 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，
和传统西班牙菜相比 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，想找到对应的菜名 ，用叉挑开以后 ，轻轻咀嚼一口，但事实上 ，肉和汤已经完全融为一体 ，我中有你。嫩滑得如同未经加热过一样 。满满一勺，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。上层为乳白色 ，原来，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，还留出一部分空气 ，橙色的灯光相继点亮 ，汁液鲜香而味浓 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、此时 ，懒洋洋的氛围之下，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食。
责任编辑 ：hdwmn_lw苹果汁 、来宾们对着这个容器端详了数秒 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，一起送进嘴里 。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。先将牛尾切成小段 ，蛋糕外壳外是脆的 ，你中有我 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，因为西班牙气温比法国高 ，橙汁调制而成 ，另一杯bubbles Mojito ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、由Freixenet黑牌和桃汁酒 、无需剔骨 ，口感松软 、来到三楼 ，煮烂为止 。再翻一翻手中的菜单，