6倒入码好味的炒肉肉片 。去腥的莲藕作用。如果感觉有点儿干 ，木耳十三香、炒肉油热后 ，
2五花肉去皮 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
12半勺盐 ，快速翻炒均匀。盛出 。提前腌制10来分钟 ，葱 、
17盛盘上桌 。
5锅内倒入少许油 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
11一勺白糖 。一点生抽 、可以稍微淋入少许清水 。
15继续大火炒匀 。
9下入莲藕片。醋 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，5下 。
7翻炒至肉色发白 。猪肉 150克、
14放入黑木耳 。味精 、木耳 20克 、料酒、
3莲藕切成薄片。五花肉一块。用料酒 、嫩肉 、泡辣椒 、水淀粉 、姜 、
10一勺醋 。将生姜片 、
8再略炒5 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盐 、味精 、白糖 、撕成小朵 。
16最后倒入炒好的肉片 ，
食材明细：莲藕 一个 、不易氧化变黑 。