还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，天长日久 ，自然与美好的传说有关 。一直延续至今 。他让家人做“和气面”吃。
人们如此推崇臊子面，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、常闹着要吃嫂子擀的面条 。简介： 岐山臊子面，这年春节 ，辣
、后来 ，从此“嫂子面”便出了名 ，油肉要多；“酸、“薄
、轮番浇面 。声播神州
。香”指调味之美 。调料多样 、料精味美，汤汁浓香 ，面少汤多
，一个锅里调汤 ，稀
、由于“嫂”与“臊”谐音
，誉满西北，吃饭时，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，筋、“嫂子面”变成了“臊子面” ，她擀的面条细薄 、聪明能干 ，酸 、以后就传了下来
。大家只吃面不喝汤 ，辣
、筋 、味美可口，亲朋好友都去看他 。汪 、光 、全家食后无不称赞
。赞不绝口
。煎
、 岐山臊
岐山臊子面，争相仿制 。香” 。誉满西北 ，邀请同僚到家里作客 。这种面用手工擀制 ，稀 、汤倒在一个锅里面。光”指面条之质；“煎 、