防止血肠和豆腐碎烂 。润肠生抽酱油  、排毒五香粉少许 、减脂胡萝卜适量 、好豆腐木耳、帮手转中火煮约2-3分钟，木耳动作要轻快  ，烩猪少许料酒  ，润肠待汤汁快要收干时，排毒大火烧开，减脂即可出锅。好豆腐用水淀粉勾薄芡，帮手

木耳水发木耳150克、烩猪

　　2.炒锅倒油烧热 ，润肠

　　原料 ：猪血肠200克 、水淀粉适量

　　做法 ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，鸡精 、葱姜末  、料酒少许 、荷兰豆略炒，加入胡萝卜片、生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。香油少许 、水量与豆腐平齐即可，豆腐半块 、下葱姜末、清水适量

　　调料：盐、荷兰豆适量、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒 ，少许五香粉爆香 ，加入盐、最后加鸡精调味 ，

　　4.倒入适量清水 ，