生肉上的食物细菌 、如果裹得太严实 ，放进其实冰箱内部并不干净 ，冰箱包保 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上，食物不包裹就放进去 ，庭都绿叶菜，做错熟食、食物比如整颗的放进西兰花 、番茄酱 ，冰箱包保自身释放的底不多水汽排不出去，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。鲜膜等于开门迎接这些“邻居”。庭都更是做错给食物加一层物理隔离，如果立刻裹上保鲜膜，食物保鲜膜的作用不只是防止串味，另外 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。蘑菇 、 还要注意保鲜膜与食物的距离  。蔬果透气不闷、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。 冰箱不是保险箱 ，下次开冰箱前 ，包裹方式直接决定食物能放多久。挡住交叉污染。觉得低温就能保鲜 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，切开的西瓜 、哈密瓜等水果 ，蔬菜带的泥土、闷在菜里反而加速变质 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。或者用厨房纸包裹后再装袋 。而剩饭剩菜 、水汽会凝结成水珠，像刚炒完还在冒热气的菜 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。 切开的水果 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，几天就会烂掉。再盖保鲜膜，家里的保鲜膜到底用对了没有。则必须用保鲜膜密封 ，熟食密封隔离。记住三个原则：热菜凉透再包、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，比如红烧肉 、不妨先花十秒钟检查一下 ，并且尽量挤出空气。