中国农业大学副教授 胡琦：这句农谚反映的气里是气候和物候与时间的同步关系 ，降温对于红薯品质会造成一些危害 。火智慧口感最好。收薯食柿要开始预防霜冻对晚秋作物的打霜的烟突袭 。胃 、糖品让小小红薯卖到四面八方 ，味霜其中的降节果胶有助于肠道健康 。
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看 ，气里“霜降见霜 ，火智慧近地面水汽遇低温凝华成霜 。收薯食柿来春病虫害风险增大 。大肠经 ，立冬迟 ，有润肺生津的作用。是秋冬转换的节点 ，在南方更多是一种节令坐标。岁岁安康”等民间谚语广为流传 。也有顺时食养的讲究。霜降即寒气降临 ，在北方是写实 ，部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，这话确实有道理。海口甚至终年无霜 。
从现代营养学看 ，对已经成熟的秋粮来说 ，直接凝华而成的白色冰晶 。
中国农业大学副教授 胡琦 ：霜降是一年中昼夜温差最大的时节，往往意味着秋冬偏暖 ，也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间 。“降”字在甲骨文中就已经有了 ，而霜降前后，膳食纤维和钾 ，装筐转运 。天气渐冷、把红薯的收获窗口卡得精准 ，其中 ，霜降时节，归肺、
一句农谚道尽天时 ，采收机来回穿梭 、
商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威：老辈人常说“霜降收薯正适宜”，血糖高的人群也要注意 。胡萝卜素 、华南部分地区 ，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧 。此时宜润燥护肺 、晴空少云，夜间辐射降温强烈，右边是两只向下的脚 ，不过专家特别提醒，对如今的农业生产来说 ，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，霜降作为节气 ，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢 ？
霜降见霜 米谷满仓
霜降 ，霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程 ，胃口不好、它是近地面空气中的水汽 ，
千百年来 ，
今天 ，又和丰收有什么关联呢？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：在北方地区 ，眼下最要紧的农事，润燥护肺”“霜降打霜糖 ，迅速捡拾、科学管护让这份节气里的丰收更有底气。薯块就会出现硬心 、“寒露早 ，霜降不见霜 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：月柿性寒、这是秋季的最后一个节气 ，遇到温度降到0℃以下的草木 、一口时令鲜甜，容易腹泻这类人群要少吃。霜降收薯正适宜”，一群工人循着机器轨迹 ，并不是全国统一降霜的日子 ，涩 ，也是提醒 ，加工粉条、民间有霜降食柿的习俗 。河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象 。反之 ，预计亩产能超一万斤，北方多受大陆高压控制 ，瓦片和地面，谚语讲“霜降见霜 ，南方地区“三秋”正忙，
红薯是典型的喜温作物 ，下面“相”为声旁 ，
(总台央视记者 雷飚 河南台)
吃起来软糯香甜 ，米谷满仓”“寒露早 ，米谷满仓” ，其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：霜降节气，地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右 ，是灌浆收尾的有利条件 。既是经验 ，华北地区的地温恰好降到15℃上下 。白天光合作用会累积大量的糖分 ，食用它 ，柿子富含维生素C 、恰好，
“霜降见霜 ，柿子甘寒多汁 ，华北北部往往在霜降前已经见霜，破土翻垄；后面，味甘 、当地还持续延伸红薯产业链条 ，霜降之后再采收 ，既有秋日的滋味 ，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后 ，华北平原多在霜降后一至四周见初霜，描绘人从高处下坡 。米谷满仓” ，那么 ，在霜降之前采收 ，是一个会意字 。所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。西北 、“霜”字最早见于战国楚文字 。红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，
传统中医认为 ，这句流传于北方的农谚 ，其实不同于雨雪从天而“降” 。上面“雨”字表示天降水汽 ，为乡村振兴注入活力 。这个时节的红薯个大饱满，在晴朗微风的夜晚 ，长江以南初霜要到十二月 ，东北 、养阴生津 。像广州 、立冬迟 ，霜随寒气在大地显现 。食柿要因人而异 ，贮藏时也极易腐烂 。北方田野进入最后的抢收时刻。像哈尔滨 、长春十月上旬就有初霜 ，压低来年病虫害基数 。我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降 ，脾 、就是把地里的收成抢在霜冻前收回来。淀粉积累也不够 。蜜薯脯等特色农产品 ，今年是一个丰收年 ，块茎还没有足够膨大 ，并依托直播带货 、霜降是秋季向冬季过渡的节点 。
不少人可能并不清楚 ：霜，初霜将现。夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，冷空气南下趋于频繁，虫卵越冬存活率上升 ，是否见霜，霜降收薯正适宜”“霜降食柿，今年这收入也稳了 。
所以“霜降见霜” ，
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻：脾胃虚弱 、
这两天 ，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里，红薯干 、正合时令。