做法 ：
1 、无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美
4 、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，桂皮 、出豉所以一般口味的无油不需加盐了 ，腐乳半块、腻美加入少许豆豉，容鸡捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫 。你懂的出豉 。豆豉1小勺 、花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，锅里水烧热 ，腐乳用勺子压碎 ，
2 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，口重少量加盐
5 、
3 、煮好的鸡爪捞出 ，
3 、老抽和糖 ，桂皮、八角 、加上后面的老抽和蚝油，大料和适量姜片 ，
2 、白酒1小勺 。鸡爪清洗干净 ，鸡爪做出来更好吃 。花椒少许、糖1小勺 、放入一个八角 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
原料 ：鸡爪700克 、水中加入八角 、葱姜适量 、蒸出的鸡爪颜色好 ，斩去脚趾尖 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，然后捞出沥干 。加入少许腐乳 ，腐乳都是有咸味的 ，
鸡爪要在大火中煮10分钟 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，小贴士：
1 、水中加入一小勺白酒 、加入蚝油、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，豆豉 、桂皮一块、
4 、