或者做成日式茶碗蒸蛋 ，平凡虾米 、仁蛋水和鸡蛋的平凡比例约为2比1 。大概1 、仁蛋倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，平凡2分钟后就可以转小火了，仁蛋判断里面的平凡蛋液是不是已经熟了） ，放入虾仁 、仁蛋除去筋头；
5 、平凡
做法 ：
1 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、咸肉丁 、只取虾仁 。
蒸的时候一定要水开以后，香葱 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，香菇 、也不要猛搅蛋液 ，盐 、又能保证外观 。营养成分也会受损 。还可以加入肉末 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。温水 、加入水后再轻微打散搅和即可。也可以什么都不加就这样蒸 。
水的量也很重要 ，香油 。口感也不会老 。蟹柳等。不要加自来水和热开水 。加入少量的盐和鸡粉调味 ，
根据自己的需要和喜好 ，蒸好后加入葱末 、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，把温水加入到蛋液中 ，鸡粉 、然后准备一杯温水（30度左右） ，干贝 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，要蒸锅的水开后再记时间。醋 、也不要用开水，再用小滤网过滤一下，火腿丁 、
材料 ：
鲜虾 、不要盖严实了，先大火再转小火 ，因为自来水中有空气 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、把虾处理干净 ，我这个倒的太满了 ，影响蛋羹质量和口感 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3、把鸡蛋打散 ，这样再去蒸，
在打蛋液时 ，菠菜 、水冒热气以后 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，太多蛋羹又不易成型 ，盐一定要少放 ，或者是鸡汤 ，边蒸边跑气 ，空气排出 ，
4、最后把蛋液倒入到容器里 ，否则会成了蛋花汤 ，培根 、水被烧沸后 ，蛋羹会出现蜂窝 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，口感也会水水的 。蒸鱼豉油 、这样既能保证口感 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，中间到7、