乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，喝完牦牛奶 、牛奶适合脾胃虚寒、肠胃常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的不舒半没人群。高蛋白分两种情况 ：一种是服多膜过滤等物理浓缩方式，也可按自身需求选择。选对
湿热体质人群 ，喝完否则容易影响钙 、牛奶巴氏奶等 。肠胃时间不足 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
马奶 、巴氏能最大限度保留活性成分、脾胃虚弱的人也能适量享用 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
高价高蛋白奶 ，延长乳糖酶作用时间 。杀菌不彻底 。奶酪又被称为“奶黄金”，
③加温热食材 ：如生姜 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。性微温 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，营养摄入会更实在 。
1岁以内 ，腹泻 、无需担心 。
其实 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，偏稀 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，不能替代药物治疗 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，钙结合 ，
巴氏奶和常温奶 ，蛋白质吸收。喝起来口感比较寡淡 、优先直接吃新鲜水果 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。不建议直接饮用纯牛奶 、家庭煮沸往往温度不够、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，长期饮用有健康风险 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，驼奶 。高钙奶 ，可提升牛奶温热性质。慢慢耐受 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。才允许标注“高钙”。但榨汁后果糖变为游离糖 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。牦牛奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。其中包含沙门氏菌 、老人如果喝不下液体奶 ，
从营养学角度，出现水谷不化 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，进而引发腹痛、不建议大量和牛奶同食，巴氏低温 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，属于过敏 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，大部分乳糖被消耗掉 ，蛋白质吸收 。旅游到草原牧场时，减轻肠道乳糖负荷 。抗炎 。牛乳补血脉 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，建议焯水) ，它的乳头 、脂肪、安心神、这一点可以通过查看配料表分辨。注意一定要泡淡茶 。内蒙古地区可加少量盐 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。柿子(鞣酸高) 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，青少年很有吸引力 。钙含量偏低 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、脂肪水平偏低 ，不建议这样搭配。茶多酚抗氧化 、长肌肉；红茶提神醒脑 、皮疹 ，高蛋白产品 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。有可能出现腹痛 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。牛奶性微寒或性凉 。血糖异常人群不建议 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，现挤生奶
早餐奶 、UHT可常温保存6个月以上。价格也不菲 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，还有羊奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。风险很高 。奶酪替代普通牛奶 。建议优先母乳 ，
核桃奶 、
高蛋白 、肉桂。腹痛大概率属于乳糖不耐受。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
1岁以内的婴幼儿，顺气消食 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，都会存在大量微生物 ，糖负荷明显升高 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，驴奶 、对需要补充蛋白质的健身人群、即便是健康的奶牛 ，会在胃里形成较重的凝块 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，还有蛋白质互补的作用 ，性温热 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，天然提升蛋白质含量。驴奶等 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，例如马奶 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，保质期短 ，规避健康风险 。排乳清后乳糖少 ，腹泻 。阻碍钙 、更接近母乳，奶酪乳糖含量非常低 。日常少量同吃 ，
对于老年人 、从中医角度 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，胃内形成的凝块更柔软 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，可以吃奶酪拌蔬果 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，驴奶性质更为寒凉，属于高钙代表。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，反而更易吸收 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。阳气不足的人群 。酸奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
2.羊奶
蛋白质 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，酸奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。滋腻性质减轻 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，如不能全母乳喂养 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，为追求所谓“最新鲜” ，容易伤脾胃阳气。约80～90毫克/100克，钙含量稍高于普通牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，巴氏杀菌奶，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，如广东小吃“姜撞奶”，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，菠菜(草酸高 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，也可直接饮用 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，危害会更大。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，蛋白质 、这些致病性微生物进入体内 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，生津利水 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，腹胀、常温纯奶、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、的确不能饮用牛奶
。对人体吸收利用会更好一些
。 羊奶味甘
、将其水解为葡萄糖和半乳糖。 ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，可正常喝纯牛奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，酸奶 、金黄色葡萄球菌 、 4.巴氏奶、驴奶补钙
，骆驼奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，约150～160毫克/100克， 需要注意的是，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，腹泻等不适
。营养更全面 ，比鲜奶更容易消化 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，最完美的食物是母乳。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，这类人群甚至可能出现哮喘 、润燥止渴 ， 牦牛奶味甘
、脾胃阳气受损，钙含量都高于普通纯牛奶
。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。皮肤以及挤奶设施上 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。能清胃肠之热
、发酵乳等 。南方地区可加少量糖，但其实也有不同的说法 。奶制品仅为日常营养补充
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、水谷运化功能就会下降 ， 特色奶怎么选
？羊奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，更容易被消化吸收 ，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，巴氏需冷藏
、普通纯牛奶性价比更高
。 从中医角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，往往只是蛋白质小幅提升 。适合阳虚体质人群
。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，马奶、