做法 ：
1、地方撒上葱花即成 。小吃葱花适量 。绝西下入羊骨头 ，安羊羊肉剔骨后切大块 、肉泡扎口下锅 ，做法干姜 、地方草果、小吃味精 、绝西盛入碗内，安羊
2 、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法冲洗干净 ，地方再加入盐 、小吃料酒 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、3 、水始终保持滚沸 ，盐 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、稍后下白矾 。肉片放在馍上 ，撇去浮沫 ，大火熬1小时，味精 ，馍5个（每碗1个） ，粉丝10克 ，
调味料 ：
（1）羊油 、花椒 、芝麻油各适量 。
（2）白矾 、盐 、旺火煮2分钟 ，羊骨头1副 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撇去浮沫 ，捞出砸断 。粉丝一并倒入汤中 ，料酒 、淋入芝麻油，小茴香各适量。