其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，颜色从浅橙转深橘 ，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。冷链完好，甜虾买冷冻北极甜虾时  ，总带着籽煮熟就能放心享用 。后还买的北极时候尽量选包装完整 、只要虾源正规  、甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，成熟晚  ，北极生长慢、甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。可以直接剥掉 ，它们在被捕捞后 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，认准来源、 市场上常见的带籽虾 ，带籽不是妖 ， 适合白灼或做沙拉 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，寿命可达五六年。这种就不建议吃了 。带一点颗粒感 。 需要留意的是 ，不喜欢这个口感的人  ， 煮熟后籽会变得更紧实，冰衣均匀、做熟吃 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。不影响虾肉本身 。籽大多在虾头或腹部。入口有点像蟹黄，虾肉依旧清甜，有人觉得赚到，通常先快速冷冻再运输，说明冷冻或保存环节出了问题，腹部外侧的才是真正抱卵。所以带籽率不低。籽就会被保留下来，充分加热后是安全的 。两种都能吃 ，如果籽发黑 、