把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果 。其实 ，威夷早期人们想吃到果仁  ，果为果后来在商业化种植和加工过程中  ，什总烘干之后  ，有个原藏壳体沿着锯痕顺势裂开 ，裂口用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的着开裂缝。但很多人第一次拿到带壳的机关夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。壳的夏这条缝的威夷深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，既不伤到里面的果为果果仁 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的什总日常零食。得用锤子砸或者用专门的有个原藏夹子夹，所以裂口并不是裂口破损或次品，它就像一个预设好的着开薄弱点， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，把开果器插入裂口 ，抗压能力极强。小小一条裂口，解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ，夏威夷果香脆可口 ，它的壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，如果没有开果器 ，听到“咔”的一声，那条看似不起眼的裂口，费时费力还容易把果仁敲碎 。 知道了这个原理 ，饱满的果仁就露出来了 。正是专门留下的开果机关 。 徒手根本掰不开 。反而是经过精心设计的便利结构。稍微转动一下，力量会被集中到裂口两侧，又能让壳的结构强度大幅下降。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、厚度能达到两三毫米，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。